無印良品の果実酒用ビンで子供も飲める梅シロップを作ります

無印良品の果実酒用瓶で作る梅シロップ

スーパーの店頭で、梅を見かけるようになってきました。毎年この時期は、梅シロップや梅酢を作っています。

水で割ると好みの甘さのジュースになるので、子供用にもぴったりです。

コビト

それでは、作っていきます!

梅シロップを作ります

  • 青梅 ・・・1kg
  • 氷砂糖 ・・・700~800g(甘さ控えめに作ります)
  • 保存用の瓶

青い梅が手に入ったら、さっそく準備開始!

無印用品の果実酒用ビンで子供も飲める梅シロップを作ります

最初に、梅のヘタを取っていきます。これは、爪楊枝で簡単に取れるからおもしろい!

梅シロップの下準備

ヘタを取り終わったら、水で洗います。

コビト

初夏を思わせる、梅のいい香りがしてきました!

梅シロップの下準備で梅を洗います

キッチンペーパーでていねいに水分を拭き取っていきます。

梅シロップの下準備で梅を拭きます

拭き取りが終わったら、バットに入れて放置し、完全に乾かします。

梅を拭いてバットに移したところ

その間に、瓶と氷砂糖を準備していきます。

無印良品の使いやすい保存用ビン

今回使うのは、無印良品の2ℓの保存用瓶です。

無印良品の2ℓの保存用瓶で梅シロップを作ります

無印良品の保存用ビンは、4ℓ・2ℓ・1ℓの全部で3つのサイズ。

我が家では、冷蔵庫に入れても場所を圧迫しない2ℓサイズで梅を漬けて、完成後は1ℓに移し替えています。

使う前に、念入りに洗って消毒していきます。

蛇口のお湯で瓶を軽く温めておいたところに、熱湯を入れていきます。

無印良品の2ℓの保存用瓶を熱湯で消毒します

念を入れて除菌スプレーもします。

無印良品の2ℓの保存用瓶を消毒します

食品に触れても安心な、除菌スプレーを使っていきます。

キッチンペーパーで拭きあげれば、瓶の準備は完了です。

瓶に詰めていきます

次に、氷砂糖の準備です。

繰り返しになりますが、梅シロップは、梅1kg・氷砂糖1kgが基本のレシピです。

ただ、私はこの比率で作ったシロップが、甘さが強くてちょっと苦手なので、氷砂糖を少なめに700〜800g入れることにしています。

氷砂糖を測ります

ビンに詰めていきます。2ℓビンを使うので、ギリギリです。

詰め込みのポイントとしては、一番先に入れるのは梅にすることです。氷砂糖から入れると入れる量がぐんと減ってしまいます。

無印良品の2ℓの保存用瓶に梅を詰めていきます

梅1kg、氷砂糖700g入れると、こんな感じで瓶にぴったりな量になります。

無印良品の2ℓの保存用瓶に梅を詰めていきます

さて、このまま冷蔵庫で2〜3週間、毎日瓶を振りながら待ちます。数日すると氷砂糖が溶けていくので、入りきらなかった氷砂糖は後から足こともできます。

コビト

スリムな瓶なので、冷蔵庫の野菜室に入れても場所を取りにくいのがいいです♪

無印良品の2ℓの保存用瓶に梅を詰めていきます

瓶に詰めた後は?

24時間後

1日もすると、もう氷砂糖が溶け始めました!どんな味になるか今から楽しみです!

梅シロップ用の梅を詰めて24時間後

2日後

だんだんに、梅の色が変わってきました。

氷砂糖も、どんどん溶け始めています!

10日後

この頃になると、ずいぶん梅シロップらしくなります。

よくビンを揺すり、早く砂糖が溶けるように促してあげます。

だいたい、2週間ほどで飲めるようになりますが、3週間でさらにまろやかな味になります。

コビト

そのままでもいいですが、私は軽く煮沸させて、1ℓのワンサイズ小さい瓶に入れて保存しています。

まとめ

いかがでしたか?

簡単にできる梅シロップは、大人も子供も大好きです!

大人用には、炭酸水で割るのがおすすめ!子供用には、ジュースにはもちろん、ゼリーにしても喜んでくれます♪

ぜひ試してみてくださいね!

今回使った、そのほかのアイテムはこちらです。

梅シロップを炭酸で割るときに使っています。ちょうどいい炭酸の強度。そのまま飲んでも美味しいし、持ち歩いてもオシャレ♪

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